Mè Xửng Mềm Dẻo Thơm Ngon – Soft Chewy Sesame Peanut Candy



Lần trở về Việt Nam đầu tiên, tôi ra Huế mua hai thùng mè Xửng Song Hỉ để làm quà quê hương. Ăn hết rồi, tôi học cách làm. Lúc được lúc không. Lúc không được thì cho là bị tổ trác. Thật ra nắm hết nguyên tắc cần thiết, thì không khó lắm đâu. Món kẹo mềm, dẻo, làm thế nào để miếng kẹo thơm, ngon, không cứng như kẹo gương, không mềm chảy, đòi hỏi sự tinh tế và chính xác. Tôi sẽ chia sẻ thêm phần cách chửa khi làm mè xửng chưa tới, bị chảy.
Công Thức – Recipe
Nguyên Liệu – Ingredients: Yield 16 candies:
– Đường cát trắng – 1 cup = 220g sugar
– Đậu phụng rang – 2/3 cup = 110g roasted peanut
– Mè rang – 1 cup = 120g roasted sesame
– Bột năng –
2 Tbsp = 20g tapioca starch
– Nước cốt chanh – 1 Tbsp = 15ml lime juice
– Nước –
2/3 cup = 164g water
– Dầu ăn – 2Tbsp = 30ml canola oil
– Bột vani – 1/2 tsp vanilla
– Muối 1/8 tsp salt

Dụng cụ – Utensils:
– Khuôn 9.5″ x 6.5″ Sheet pan:
– Instant pot ultra 10 in 1, 6qt:
– Digital candy themomether:
– Cân hoán chuyển đơn vị:
– Measuring Cup:

Nguồn: https://pleyo.org

Xem thêm bài viết khác: https://pleyo.org/am-thuc/

More Articles for You

Vũ Liz Minecraft Dungeons Tập 5 : Chiếc Chìa Khóa Kim Cương !

#VuLiz #Minecraftdunggeons #Minecraft ================================= TITLE ================================= Cảm ơn các bạn đã xem clip. Hãy SUBSCRIBE và COMMENT để ủng hộ …

Giá xe Winner X 150 2019 – Trả góp Honda Winner X từ 0% – SOI CẬN CẢNH WINNER X TẠI ĐẠI LÝ

Giá xe Winner X 150 2019 – Trả góp Honda Winner X từ 0% – SOI CẬN CẢNH WINNER X …

British Council: Tại sao nên chọn học tiếng Anh với Hội đồng Anh?

Đoạn phim ngắn chia sẻ câu chuyện của một học viên theo học chương trình tiếng Anh cho người mới …

Bí quyết làm lá sủi cảo, nhân sủi cảo hoành thánh ngon giống người Hoa để kinh doanh|| Natha Food

Mình mê món này lắm, nên tự tay có thể cán bột, làm nhân giống như ngoài tiệm rất là …

CÁCH LÀM MẶT NẠ BỘT TRÀ XANH TẠI NHÀ

Link mua bột trà xanh —————————————-­——————————– BE SOCIAL WITH ME! —————————————-­——————————– Subscribe! ► Follow me on Instagram! ► Like me …

Chi tiết xe tải Hyundai 3T5 – New Mighty 75S Euro 4 | Chiếc xe thay thế hoàn hảo Hyundai HD72

Giới thiệu chi tiết xe tải Hyundai 3t5 | New Mighty Euro 4 | Chiếc xe thay thế hoàn hảo …